味を左右する切り方の工夫
みじん切り、乱切り、角切り—。野菜や肉、魚はどう切るかでおいしさが変わってくるそう。その理由を専門家に教えてもらいました。切り方の違いを知ることで、料理がもっとおいしくなりますよ。
介護中の仕事、どうする?
家族の介護を担う人の中には、仕事との両立に悩む人も。そこで、負担を軽減するためのアドバイスや、利用できる制度について専門家に聞きました。
暮らしに華を添えるフラワーショップ
春は卒業・入学のシーズン。花は贈っても、贈られてもハッピーになれますね。暮らしの中に花があると、明るい気分になるという人も。今回は、滋賀で話題のフラワーショップをピックアップ。各店おすすめの花束やアレンジメントを教えてもらいました。
〝思いや技術〟を次世代へ 滋賀の事業承継の今
今、滋賀県を含め全国で企業数が減っているのだとか。中には後継者がいなくて仕方なく閉店・閉業というケースも。築き上げたものを途絶えさせないために、どうすればいいのか。「滋賀県事業承継・引継ぎ支援センター」の内海靖さんに聞きました。実際に事業や技術を引き継いだ人たちを同センターに紹介してもらい、取材しました。
心理を知って 服選びをもっと楽しく
服を選ぶのは楽しい半面、悩むことも多いのでは。そこで、読者に聞いた服選びの悩みに、心理学の観点からアドバイス。子どもの服選びについても紹介します。
滋賀で楽しむバードウオッチング
寒さが厳しい冬は、バードウオッチングにぴったりの季節。多くの自然が残る滋賀は、琵琶湖周辺などで鳥たちのいきいきとした姿を見ることができます。初めての人でも気軽に楽しめるコツやポイントを、専門家に聞きました。
〝麹〟で置き換えレシピ
いつもの調味料を〝麹(こうじ)〟に置き換えて、毎日の食事をさらにおいしくいただきませんか。自宅で簡単にできる発酵調味料の作り方を学んで、麹レシピに挑戦しましょう!
懐かしくて新しい滋賀の駄菓子屋さん
昔はそこかしこにあった駄菓子屋さん。県内でも減少傾向にありますが、魅力は健在。親世代には懐かしく、子どもたちには新しく感じられて、世代を超えて楽しめるテーマパークのよう。親子で訪れて、ワクワク感を一緒に味わってみては。
しびれは体からのメッセージ
「足先がピリピリする」「指先に力が入らず物を落としてしまう」といった、体のあちこちに現れる〝しびれ〟の症状。考えられる原因や病気について、京都府立医科大学で教えてもらいました。
昇り龍!これから注目の推し名産
今年の干支・辰にちなみ、運気がアップしそうな縁起のいいものや、いま各地域で注目されている〝推し〟名産を紹介。
大河ドラマ「光る君へ」でも話題 滋賀で感じる、紫式部と源氏物語
2024年1月7日(日)から大河ドラマ「光る君へ」がスタート。そこで、主人公の紫式部に注目。54帖に及ぶ、世界最古の長編小説といわれる「源氏物語」を著した人物は、滋賀とどんな接点があったのかを探ってみました。
スマホの写真など、整理をしてすっきりと デジタル大掃除のススメ
そろそろ大掃除の時期。家の中だけではなく、スマートフォンなどデジタル機器の中身もすっきりさせて、気持ちよく新年を迎えましょう! ポイントや注意点をプロに教えてもらいました。