小ぶりの丼鉢にご飯をよそい、バター少々、1人用パックに入った豆腐、しょうゆ少々を順に加え、軽く混ぜ合わせる。その上にマヨネーズ少々、焼き鳥（一缶分を耐熱容器に移し、電子レンジで温める）、冷凍卵（一晩以上凍らせた殻付きの生卵を約1時間解凍し、殻をむく）の黄身をオン。冷凍卵を省略するとさらに簡単に。

このアイデアを教えてくれたのは … アトリエキッチンエミーユ　映都子さん

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イラスト／かわすみみわこ

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