2020年3月13日
いつも使っているインスタントラーメンを作る際、水の代わりに豆乳を鍋に入れ、そこに麺も入れてから温めていく(豆乳はふきこぼれやすいので、火加減に注意)。薬味にはおろしショウガ(チューブでOK)や紅ショウガ、刻みネギ、すりゴマなどがマル。
このアイデアを教えてくれたのは … アトリエキッチンエミーユ 映都子さん
★「焼き鳥缶」を使った丼はこちら»
イラスト/かわすみみわこ
A・SQUAREで。
今夜は豆腐が主役
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