小ぶりの丼鉢にご飯をよそい、バター少々、1人用パックに入った豆腐、しょうゆ少々を順に加え、軽く混ぜ合わせる。その上にマヨネーズ少々、焼き鳥（一缶分を耐熱容器に移し、電子レンジで温める）、冷凍卵（一晩以上凍らせた殻付きの生卵を約1時間解凍し、殻をむく）の黄身をオン。冷凍卵を省略するとさらに簡単に。

このアイデアを教えてくれたのは … アトリエキッチンエミーユ　映都子さん

★豆乳スープのインスタントラーメンはこちら»

イラスト／かわすみみわこ

この記事もオススメ

辛くておいしい！　南草津で麻辣烫（マーラータン）♪

フォレオ大津一里山で。

草津市で沖縄料理を食べられるお店「パイヌカジ」

ピザもスイーツも美味しい！瀬田川沿いの人気カフェ【fukubako】