こんにちは。　パーソナルスタイリストのnaoです。

 

クリスマスに向けて新しいケーキ屋さんを探していて発見！

2019年11月にオープンした「パティスリーミツヤ」です。

 

 

 

 

オーナーシェフは有名パティシエ・小山進さんのお店「パティシエ エス コヤマ」で修業され、独立された方とのこと。

 

木々に囲まれた外観は、テレビで見たことのある「エスコヤマの雰囲気を感じさせるお店だなぁ」と思いました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バームクーヘンやシフォンケーキ、ショートケーキとたくさんのお菓子が並ぶ店内で、何をいただこいうかと散々迷いましたが、まずはロールケーキを！

ということで看板商品「ミツヤロール」を購入。

 

 

 

ミツヤロール

 

 

 

 

 

 

 

包装形態は風呂敷包みのシルエットをイメージされているそうです。

箱を開けると１枚のカードが。

 

 

 

 

 

ますます期待が膨らみます。

 

 

 

 

期待通り♡

 

 

 

 

生地はふわっふわ。

中には生クリームと餡子（あんこ）と塩バタークリームが包まれています。

（見た感じで黄色いクリームはカスタードクリームかと思ったのですが、パンフレットにはカスタードではなく「塩バタークリーム」と書いてありました）

 

生クリームはとても軽くてさっぱり。

餡子は粒あんで甘さの中に塩気も感じて、生クリームと合わさるとちょうどいい甘さです。

とってもおいしい！

 

粒あんの入っている方から食べ進めていくと、残り半分は塩バタークリームになって味が変わる！

1回で２度おいしいというヤツです (笑)

 

もうちょっと、もうちょっと…と、結局1人で一度に半分食べてしまいました。

恐ろしい…。

しかし、それくらい軽くておいしいロールケーキでした。

 

次はバームクーヘンとショートケーキの数々を食べてみたいです。

 

 

ちなみに。

クリスマスケーキの予約は11/13からだそうです。