待ちに待った休日。慌ただしい平日とは違う、ちょっと特別な朝食・ブランチがしたいと思いませんか？

毎日なかなかの早朝出勤をしている私、お休み気分を存分に味わいたくて、休日のごはんには並々ならぬ思いを抱いています。

そんな私がずっと行きたいと狙っていたのが、NICOLAO。注目は、SNSなどでも話題の、具材たっぷりの圧倒的なビジュアル！さらに、パンは近江八幡にある人気店・壱製パン所のものを使用とのこと。

期待に胸を膨らませながら、お邪魔しました。

草津あおばな館にあるおしゃれなカフェ

車で湖岸通りに沿って進み、湖岸下笠の交差点を曲がってすぐ左手に見えるのが、地元の新鮮野菜・食材や特産品が買える草津あおばな館。NICOLAOは、草津あおばな館1F奥にあります。

ショーケースいっぱいのサンドイッチに注目！

ショーケースには、溢れんばかりに並ぶ豊富な種類のサンドイッチ。テンション上がります。即決できるはずなく、迷いに迷って3点選び、さらにお店の方にお伺いした一番人気のものを購入。

店内にはゆったりしたカフェスペースがあり、テイクアウトするつもりが、早く食べたい欲を抑えられず、バインミーを店内でいただくことに。

ドリンクの種類も豊富で、私はエスプレッソチャイを注文。その日の気分に合ったものが見つかるはずです。

滋賀でおいしいバインミーを食べるなら

バインミーとは、ベトナム発祥のサンドイッチで、関東には専門店があるぐらいの人気なのですが、滋賀でバインミーが食べられるお店、私が知る限りですがとても少ないはず。

NOCOLAOのバインミーは、焼豚、紅白なます、きくらげ、きゅうり、パクチー、チキンテリーヌで構成されています。…具材を書き出してみても、このボリューム満点さが伝わりますでしょうか。

そして、この具材をまとめる魚醤の風味がたまりません。うま味たっぷりの焼豚とパクチーとの相性も抜群で、一口、二口、三口…と、食べ出したらとまらないおいしさです。

残りの3点はテイクアウト。お次は、お店の一番人気・ビーンズバジルチキン！琵琶湖を見ながらピクニック気分で味わいます。

SNSで話題！一番人気・ビーンズバジルチキン

シャキシャキのグリーンリーフ、トマト、バジル風味のチキンとひよこ豆などの豆類に、クリームチーズまで…ミルフィーユ状にたっぷりの具材が美しく配置された、こんなテンション上がる楽しいサンドイッチを作ることができるセンスに脱帽です。

見た目だけではなく、味も本当においしい。グリーンリーフのシャキシャキ感・具材を挟むパンのモチモチ感など食感も良く、見た目よし、味よし、納得の一番人気です。これぞ、求めていた特別感！

残りの2点は家族のおみやげに。

草津の特産・愛彩菜が効いているさばサンド

さばサンドは、草津で採れたわさび菜・愛彩菜（あいさいな）が使われているのも注目です。

お店の方に教えていただいた通り、アルミホイルに包み、トースターで温め直していただきました。トースターから漂う香ばしい香りといったら…。パンはチャバッタという種類のもの。外側はサクッ、内側はモチモチで、肉厚なサバやたっぷり野菜のおいしさをさらに引き立てていました。

バインミーもですが、さばサンドもビールやワインにとても合いそう。休日、サンドイッチ片手にお昼から飲んでみたり…大人の贅沢に楽しみが広がります。

季節限定のこはるフルーツは、草津市にあるいちご園・こはる農園の完熟いちごを使用したフルーツサンドです。甘くておいしく、しかも大きないちごがふんだんに！この贅沢感、たまりません。

季節限定！絶品・こはるフルーツ

NICOLAOでは旬のフルーツを使用したフラッペも人気で、このいちごを贅沢に使用したこはるフラッペも販売されていました。私が訪れた時、女性陣のテーブルにはほぼこのフラッペが…人気ぶりがうかがえます。

あおばな館で野菜を買った後に寄られていたご夫婦、小さなお子さん連れのご家族、仲睦まじいカップル、ひとりランチを楽しむ女性など、次々とお客さんが来られていました。

次はどのサンドイッチを食べようかなぁと、今から楽しみです。自分へのご褒美にはもちろんですが、家族や友人へのおみやげにすれば、歓声飛び交うこと間違いなしです。お花見、ピックニック、ホームパーティーなどにも最適ですね。

休日に限らず、いつもとは違う特別なサンドイッチで、ぜひ幸福感を味わって下さい。