今年４月、日野の国道３０７号線沿いにオープンした「Taiyou Breads．（タイヨウブレッズ）」。10年以上のパン職人歴を持つ店主・山内智広さんが、50〜60種類ものパンを毎日丁寧に焼き上げています。「ひと口食べて笑顔になれるパンを目指しています」とほほ笑む山内さん。
食パンやフランスパン、クロワッサンなど、素材の良さがにじみ出るシンプルなパンが人気。国産小麦をはじめ10数種類の小麦粉を、パンの種類によって使い分けたり、ブレンドして使用しているので、小麦の香ばしい風味と食感をじっくり楽しめます。またそれらを使った総菜パンやサンドイッチ類も豊富。新鮮な野菜など具材がたっぷりで、一個でランチを食べたような満足感あり！　イートインもOKです。

八日市の築１００年の町家を活用した趣ある空間で、新鮮な海の幸を楽しめる「魚や 楓江庵（ふうこうあん）」。11月オープンにもかかわらず、すでに熱烈なリピーターがいるほどの人気店です。
主役となる海産物や加工品は、東近江市と縁のある南伊勢町から直送したもの。ミネラル豊富な海で育った旬の魚介類を刺し身で、焼いて、煮て…とさまざまなスタイルで堪能できます。「これからの季節は伊勢エビ（４８６０円〜、夜のみ）がおすすめですよ」と店長の吉田欽次郎さん。伊勢うどん、手こね寿司、しめ鯖など伊勢の郷土料理もあり、滋賀にいながら旅気分も味わえそう。
「今後この歴史ある建物や庭を生かしてビアガーデンやマルシェなども開催予定。来年１月３日は午前11時から餅つきと伊勢エビ汁のふるまいを行いますよ」（吉田さん）