こんにちは。

大津市で6歳＆3歳＆1歳の子育てをしているヒロです。

 

全国規模で緊急事態宣言が発出され、さらなる外出自粛が求められるようになりましたね。

皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

 

こんな状況下ではありますが、わが家では6歳の娘が小学校入学を、3歳の息子が幼稚園入園となりました。

せっかくのお祝い事。

外食はできないまでも、ささやかながら家族でお祝いしようと思い、子どもたちとおはぎを作りました。

 

 

1歳の末っ子が安心して食べられるように、今回はもち米を使わずに作りました。

 

 

準備するもの（おはぎ6〜8個分）

 

 

・炊飯器で炊いたご飯（1.5合）

・あんこ（こしあんでも粒あんでもお好みでOKです）

・きな粉（お好みに合わせて砂糖を混ぜてください）

・めん棒

 

わが家にはすり鉢がないため、ご飯をつぶす道具として、めん棒にラップを巻いたものを使用しました。

 

 

 

 

さぁ！ 子どもと一緒に作りましょう。

炊飯器で炊いたご飯をめん棒でグリグリと潰していきます。

 

 

一度お手本を見せたら、ここからは子どもたちの出番です！

 

 

「わたしが！」「次はぼくだよ！」と奪い合うようにつぶしてくれるので、あっという間に生地の完成です。

ご飯の半分くらいがつぶれた状態です。

 

 

続いてあんこを入れて生地を丸めていきます。

ラップを使って丸めると、子どもでも作業がしやすく片付けもスムーズです。

 

 

生地が丸くなったら、きな粉を全体にまぶします。

 

 

小さなお子さんと一緒にやる時は、ビニール袋に砂糖ときな粉を入れて混ぜ、丸めた生地をその中に入れて振るともっと簡単にできますよ♫

 

さぁこれで完成です。

 

 

わが家の子どもたちはトーストにもあんこを塗るほど、あんこが大好きです。

入園、入学祝いとしては少し寂しい気持ちもありますが、いずれは「そんな時もあったね〜」と思い出になる日が来るはず。

そんなことを思いながら、おうちでの時間が楽しいものになるように工夫して過ごしていきたいです。